L’agriculture urbaine : source d’innovation et réponse à la consommation locale

Santé et proximité

L’alimentation saine est une tendance de fond. D’une part, la santé fait partie des attentes majeures des français, et d’autre part ils font le lien entre santé et alimentation. Pour preuve, les taux de croissance du secteur bio sont supérieurs à 25 % par an (voir www.agencebio.org ), et le certain succès des AMAP, avec leurs paniers hebdomadaires.